執法人員仔細核對牛肉產品索證索票情況。

日前，有媒體報道提及東莞市注水牛肉流入我市龍崗區平湖市場。4月11日，記者從深圳市食藥監局了解到，該局已組織對平湖市場進行突擊檢查。行動中，快檢暫未發現不合格產品。

4月10日晚至11日凌晨，根據新聞線索，執法人員對平湖市場在營的5戶牛肉檔進行檢查，重點檢查牛肉產品索證索票情況，逐戶查驗《動物產品檢疫合格證明》《肉品品質檢驗合格證》，發現當天所售牛肉均來自深圳市中龍食品有限公司（深圳市4號屠宰場），使用中國動物檢疫專用識讀器識別，有關檢疫證書均有效。

同時，市食藥監局聯合街道食品安全快速檢測室工作人員，利用街道快檢室的專業技術設備，現場抽樣8批次牛肉，對其水分含量和萊克多巴胺、沙丁胺醇等獸藥殘留項目進行快速檢測，檢測結果均為陰性。執法人員還抽檢3批次牛肉送往檢測室開展定量檢測。

另外，執法人員還檢查了市場開辦方深圳市龍廣市場發展有限公司主體管理責任落實情況。該公司對入場經營者相關的檢驗檢疫合格證明進行了掃描存檔，保存期為2016年4月至2018年4月。

記者從市食藥監局獲悉，為確保民眾舌尖上的安全，該局啟動了約談機制，組織約談平湖市場開辦方負責人，要求其加強自查，加大對畜類鮮肉的入場把關力度。同時，將對全市農貿批發市場組織開展為期3天的牛肉專項檢查行動，重點排查來自東莞市相關屠宰場的牛肉產品。